{"id":15292,"date":"2025-06-12T10:00:00","date_gmt":"2025-06-12T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/?p=15292"},"modified":"2025-06-09T09:01:43","modified_gmt":"2025-06-09T07:01:43","slug":"bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/","title":{"rendered":"BBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura"},"content":{"rendered":"\n

BBK Kunan uste dugu elikadura funtsezkoa dela Bizkaian etorkizun jasangarria izateko.<\/strong> Horregatik, “Etorkizuneko Biztanleak” ekimenetik, “Elikaduraren Etorkizuna” EAEn inkesta egin dugu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zelan ikusten dugu biharko elikadura? Emaitzek ohiturak, gurariak eta kezkak erakusten dituzte: janaria etxean prestatu edo kozinatzeko grina, zero kilometroko produktuak bilatzea, eta elikagaiak xahutu edo alferrik galtzearen aurkako borroka.<\/p>\n\n\n\n

Erradiografia hau 2025eko proiektuen hasiera da, euskaldunak elikaduraren etorkizun zaporetsuagoa, osasuntsuagoa eta jasangarriagoa sortzera inspiratzeko.<\/p>\n\n\n\n

Prest zaude Euskadin etorkizuneko sukaldaritzaren gakoak ezagutzeko? Aurrera!<\/p>\n\n\n\n

<\/a> <\/h2>\n\n\n\n

<\/a>Euskal plateraren erradiografia: zer erakusten du BBK Kunak elikaduraren etorkizunari buruz egindako inkestak?<\/h2>\n\n\n\n

BBK Kunaren “Elikaduraren Etorkizuna” inkestak euskaldunek elikadurarekin duten harremanaren ikuspegi zehatza eskaintzen digu.<\/strong> Joera iragankorretatik haratago, azterlanak balio errotuak eta jaten dugunaren garrantziaren kontzientzia gero eta handiagoa erakusten ditu.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>
Sukaldaritzak axola du, eta asko!: gehiago kozinatzeko gogoa<\/h3>\n\n\n\n

Aurkikuntzarik nabarmenetako bat euskal biztanleriak, adina edozein dela ere, janaria prestatu edo kozinatzeari ematen dion balorazioa da.<\/strong>
% 60,1ek dio gaur egun baino maizago kozinatu nahiko lukeela. Horrek erakusten du etxeko sukaldaritzak kultura-, gizarte- eta nutrizio-balioa duela.<\/strong> Gure elikagaien elaborazioan sartzen diren osagaien, zaporeen eta prozesuen gaineko kontrola berreskuratzeko nahia dago ezkutuan.<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/a>Denbora urrea da: janaria prestatzeko oztopo nagusia<\/h3>\n\n\n\n

Oro har, gehiago kozinatzeko nahia baldin badago, zergatik ez dugu hori egiten? Erantzuna argia da: astirik eza. Faktore hori da kozinatzeko oztopo nagusia, batez ere gazteenen artean,<\/strong> askotan lan-ordutegi zorrotzen, ikasketen eta beste ardura batzuen artean harrapatuta geratzen baitira.<\/p>\n\n\n\n

Datu horrek agerian uzten du sormenezko konponbideak aurkitu behar direla bizitza modernoa eta etxeko sukaldaritza uztartzeko,<\/strong> dela errezeta erraz eta azkarren bidez, dela sukaldaritza-lanak modu eraginkorrean antolatuz, dela teknologia berriak baliatuz.<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/a>Gazteak vs. tradizioa: nork menderatzen du marmitakoa?<\/h3>\n\n\n\n

Inkestak erakusten duenez, belaunaldien artean arrakala edo eten interesgarria dago ohiko errezetak menderatzeari dagokionez.<\/strong> Adin guztietako euskaldun gehienek jaki ugari prestatzeko gaitasuna badute ere, gazteenek zailtasun handiagoak dituzte euskal sukaldaritzako elaborazio enblematikoekin, hala nola marmitakoa edo txipiroiak tintan prestatzeko.
Sukaldaritza-ondarea belaunaldiz belaunaldi transmititzearen garrantzia <\/strong>azpimarratzen du, tailerren, sukaldaritza-ikastaroen edo familia-errezetak berreskuratzearen bidez.<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/a>Supermerkatutik mahaira: kontsumo-ohiturak eta bertoko produktuekiko konfiantza<\/h2>\n\n\n\n

Inkestak sukaldean ditugun lehentasunak aztertzeaz gain, elikagaiak erosteko eta kontsumitzeko ditugun ohiturak<\/strong> ere aztertzen ditu. Emaitzek erakusten dute aurrezteko estrategien konbinazio interesgarria, kalitatearekiko kezka eta hurbileko produktuekiko interes gero eta handiagoa.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Deskontu burutsuak: iraungitze-datatik gertu erosiz gero<\/h3>\n\n\n\n

Egungo ekonomiaren aurrean, 10 euskaldunetik 6k beheratutako produktuak erosten dituzte iraungitze-datatik gertu daudelako. Praktika horrek, dirua aurrezteko modu bat izateaz gain, elikagaien xahutzea murrizten laguntzen du, munduan gero eta larriagoa den arazoa baita hori<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>“Baserritarra”ren balioa: konfiantza bertoko ekoizlearengan<\/h3>\n\n\n\n

Supermerkatuek eta saltoki handiek gora egin duten arren, inkestak adierazten du bertoko ekoizlearekiko zuzeneko harremanak balio handia izaten jarraitzen duela euskaldun askorentzat<\/strong>. Herritarren erdiek baino gehiagok konfiantzazko saltzaile bat dute haragia, arraina edo fruta erosteko orduan. Datu horrek azpimarratzen du garrantzitsua dela lehen sektorea babestea eta gertukoagoa, gardenagoa eta jasangarriagoa den kontsumo-eredua sustatzea.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/a>Etorkizuna ereitea: hiri-baratze edo ortuak eta elikadura osasungarriagoa nahi<\/h2>\n\n\n\n

Inkestak etorkizuneko elikaduraren inguruan ditugun nahiak eta gurariak ere aztertzen ditu. Emaitzek erakusten dute naturarekin lotura handiagoa, osasungarriagoa eta jasangarriagoa duen elikaduraren aldeko irrika handia dagoela<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>
Hiri-ortuak: amets partekatua Euskadin<\/h3>\n\n\n\n

Hiriko baratze edo ortuekiko interesa esponentzialki hazi da azken urteotan.<\/strong> Inkestak interes orokor hori berresten du, % 77,9 aldekoa baita, eta lurrarekin berriz konektatzeko eta elikagai freskoak eskuratzeko nahia erakusten du<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>
Ohiturak aldatzea: janari aurrekozinatu gutxiago, etxeko sukaldaritza gehiago<\/h3>\n\n\n\n

Osasunarekiko eta ongizatearekiko kezka hainbat euskal herritarren elikadura-ohituren aldaketetan ere agertzen da<\/strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gehienek diote janari prestatuaren kontsumoa murriztu egin duela (% 73,6) eta etxean kozinatzeko maiztasuna handitu egin duela (% 76,6), elikagai ultraprozesatuen gaineko kontzientzia handiagoa erakutsiz<\/strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/a> <\/h2>\n\n\n\n

<\/a>Zelan irudikatzen dugu biharko elikadura? Euskal herritarren ametsak<\/h2>\n\n\n\n

Inkestak, halaber, euskaldunen etorkizuneko elikadurari buruzko amets eta nahietara begiratzeko <\/strong>aukera ematen digu. Zer lehentasun ditugu? Zer aldaketa ikusi nahiko genituzke gure plateretan eta gure elikadura-sistemetan?<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Etxean kozinatzea, gehienen nahia<\/h3>\n\n\n\n

Erantzun errepikakorrena argia eta irmoa da: janari gehiago prestatzea<\/strong> edo kozinatzea<\/strong> etxean <\/strong>(% 89,0). Etxeko sukaldaritzak funtsezko balioa izaten jarraitzen du euskaldunentzat, topaketarako, sormenerako eta ezaupideak transmititzeko gunea<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>
Auzoko dendaren itzulera: hurbileko harategiak eta arrandegiak<\/h3>\n\n\n\n

Beste desira errepikakor bat hurbileko harategiak eta arrandegiak berriro irekitzea da (% 78,8). Establezimendu tradizional horien ezaugarri ziren tratu pertsonalizatu, produktu freskoen kalitate eta gizarte-giroarekiko <\/strong>nostalgiaren adierazgarri da hori.<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/a>0 kilometro eskola-jantokietan: etorkizunarekin konpromisoa<\/h3>\n\n\n\n

Azkenik, eskola-jantokietako produktuak zero kilometrokoak izatea nahi dute herritar askok (% 76,6). Gero eta kezka handiagoa adierazten du gure adingabeen osasunari buruz eta adin txikienetatik elikadura jasangarriagoa eta ingurumenarekiko begirunetsuagoa sustatzeko premiari buruz<\/strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/a> <\/h2>\n\n\n\n

<\/a>Elikadura-kontzientzia: Informatuta eta prestatuta gaude etorkizunerako?<\/h2>\n\n\n\n

Ohiturak eta nahiak alde batera utzita, euskal herritarrek elikadurarekin lotutako hainbat alderdiri buruz duten informazio- eta kontzientzia-maila ere aztertzen du inkestak. Informatuta sentitzen al gara elikadurak gure osasunean duen eraginari buruz? Ezagutzen al dugu kontsumitzen ditugun elikagaien jatorria? Jabetzen al gara gure elikadurak ingurumenean dituen ondorioez?<\/p>\n\n\n\n

<\/a>
Osasunari eta elikadurari buruzko ezagutza: abiapuntu ona<\/h3>\n\n\n\n

Inkestatutako pertsonen % 66,9k uste du ondo informatuta dagoela elikadurak osasunean duen eraginari buruz.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>
Jatorria eta ingurumen-inpaktua: oraindik bidea dago egiteko<\/h3>\n\n\n\n

Hala ere, gutxiago dakigu elikagaien jatorriari (% 56,7) eta ingurumen-inpaktuari (% 51,0) buruz, eta horrek sentsibilizatzen eta hezten jarraitzeko beharrizana azpimarratzen du.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>BBK Kuna eta “Etorkizuneko Biztanleak”: Bizkaian etorkizuneko sukaldaritza bultzatzen<\/h2>\n\n\n\n

“Elikaduraren etorkizuna” izeneko inkesta honen emaitzak abiapuntua dira “Etorkizuneko Biztanleak” ekimenak 2025ean zehar garatuko dituen hainbat proiektutarako<\/strong>. BBK Kunatik, herritar guztiak gonbidatu nahi ditugu ekimen honekin bat egitera eta Bizkaiarentzako elikadura-etorkizun zaporetsuago, osasungarriago eta jasangarriago baten eraikuntzan parte hartzera.<\/p>\n\n\n\n

Proiektu horiek honako hauek bilatuko dituzte:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Sukaldaritzako ezaupideen transmisioa sustatzea belaunaldien artean<\/strong>: belaunaldien arteko sukaldaritza-tailerrak, errezeta tradizionalak berreskuratzea, etab.<\/li>\n\n\n\n
  • Tokian tokiko eta sasoiko produktuen kontsumoa sustatzea:<\/strong> lehen sektoreari laguntzea, sentsibilizazio-kanpainak, ekoizleen azokak eta abar.<\/li>\n\n\n\n
  • Elikadura osasungarri eta jasangarrirako sarbidea erraztea:<\/strong> hiri-baratzeak, eskola-jantokiak zero kilometroko produktuekin, etab.<\/li>\n\n\n\n
  • Elikagaien xahuketa murriztea:<\/strong> elikagaiak aprobetxatzeko tailerrak, sentsibilizazio-kanpainak, etab.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Elikaduraren etorkizuna guztion artean eraikitzen dela uste dugu BBK Kunan.<\/strong> Aldaketaren parte izatera animatzen zaitugu!<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Elikaduraren etorkizuna guztion artean eraikitzen dela uste dugu BBK Kunan. Aldaketaren parte izatera animatzen zaitugu!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15249,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[169,77,79],"class_list":["post-15292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-eu","tag-alimentacion-eu","tag-bbkkuna-eu","tag-innovacion-eu"],"acf":[],"yoast_head":"\nBBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura - BBK Kuna | Gizarte Berrikuntzaren gunea Bizkaian<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Queremos ser un referente en el futuro de Bizkaia, para ello contamos con un espacio abierto y transformador capaz de crear cambios positivos en la sociedad.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"eu_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"BBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura - BBK Kuna | Gizarte Berrikuntzaren gunea Bizkaian\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Queremos ser un referente en el futuro de Bizkaia, para ello contamos con un espacio abierto y transformador capaz de crear cambios positivos en la sociedad.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"BBK Kuna | Gizarte Berrikuntzaren gunea Bizkaian\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-12T08:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ohaine Aldaiturriaga\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ohaine Aldaiturriaga\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ohaine Aldaiturriaga\",\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/#\/schema\/person\/7d1bcfba9669932179c06008801dc833\"},\"headline\":\"BBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura\",\"datePublished\":\"2025-06-12T08:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/\"},\"wordCount\":916,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen1.png\",\"keywords\":[\"#alimentaci\u00f3n\",\"#bbkkuna\",\"#innovaci\u00f3n\"],\"articleSection\":[\"Uncategorized @eu\"],\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/\",\"url\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/\",\"name\":\"BBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura - BBK Kuna | Gizarte Berrikuntzaren gunea Bizkaian\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen1.png\",\"datePublished\":\"2025-06-12T08:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/#\/schema\/person\/7d1bcfba9669932179c06008801dc833\"},\"description\":\"Queremos ser un referente en el futuro de Bizkaia, para ello contamos con un espacio abierto y transformador capaz de crear cambios positivos en la sociedad.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"eu-ES\",\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen1.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"BBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/#website\",\"url\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/\",\"name\":\"BBK Kuna\",\"description\":\"Bizkaiaren etorkizunean erreferente izan gura dugu; horretarako, gizartean aldaketa positiboak sortzeko gai den gune ireki eta eraldatzailea dugu.\",\"alternateName\":\"BBK Kuna\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"eu-ES\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/#\/schema\/person\/7d1bcfba9669932179c06008801dc833\",\"name\":\"Ohaine Aldaiturriaga\",\"url\":\"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/author\/oihane\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"BBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura - BBK Kuna | Gizarte Berrikuntzaren gunea Bizkaian","description":"Queremos ser un referente en el futuro de Bizkaia, para ello contamos con un espacio abierto y transformador capaz de crear cambios positivos en la sociedad.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/","og_locale":"eu_ES","og_type":"article","og_title":"BBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura - BBK Kuna | Gizarte Berrikuntzaren gunea Bizkaian","og_description":"Queremos ser un referente en el futuro de Bizkaia, para ello contamos con un espacio abierto y transformador capaz de crear cambios positivos en la sociedad.","og_url":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/","og_site_name":"BBK Kuna | Gizarte Berrikuntzaren gunea Bizkaian","article_published_time":"2025-06-12T08:00:00+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen1.png","width":1,"height":1,"type":"image\/png"}],"author":"Ohaine Aldaiturriaga","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Ohaine Aldaiturriaga","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/"},"author":{"name":"Ohaine Aldaiturriaga","@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/#\/schema\/person\/7d1bcfba9669932179c06008801dc833"},"headline":"BBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura","datePublished":"2025-06-12T08:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/"},"wordCount":916,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen1.png","keywords":["#alimentaci\u00f3n","#bbkkuna","#innovaci\u00f3n"],"articleSection":["Uncategorized @eu"],"inLanguage":"eu-ES","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/","url":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/","name":"BBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura - BBK Kuna | Gizarte Berrikuntzaren gunea Bizkaian","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen1.png","datePublished":"2025-06-12T08:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/#\/schema\/person\/7d1bcfba9669932179c06008801dc833"},"description":"Queremos ser un referente en el futuro de Bizkaia, para ello contamos con un espacio abierto y transformador capaz de crear cambios positivos en la sociedad.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#breadcrumb"},"inLanguage":"eu-ES","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"eu-ES","@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#primaryimage","url":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen1.png","contentUrl":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Imagen1.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/bbk-kuna-pregunta-euskadi-responde-asi-sonamos-la-alimentacion-del-futuro\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"BBK Kunak galdetu, Euskadik erantzun: horrela amesten dugu etorkizuneko elikadura"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/#website","url":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/","name":"BBK Kuna","description":"Bizkaiaren etorkizunean erreferente izan gura dugu; horretarako, gizartean aldaketa positiboak sortzeko gai den gune ireki eta eraldatzailea dugu.","alternateName":"BBK Kuna","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"eu-ES"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/#\/schema\/person\/7d1bcfba9669932179c06008801dc833","name":"Ohaine Aldaiturriaga","url":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/author\/oihane\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15292"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15292\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuna.bbk.eus\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}