Cocina abierta: co-creación, comunidad e innovación alimentaria para un futuro sostenible en Bizkaia
En Bizkaia, un territorio de rica tradición gastronómica y fuerte compromiso social, se está cocinando una revolución silenciosa. No sucede solo en los fogones de los grandes restaurantes, sino en las cocinas de la comunidad, en las mesas de trabajo colaborativo y en las mentes de la ciudadanía, empresas e instituciones que se unen con un objetivo común: transformar nuestro futuro alimentario a través de la co-creación.
La co-creación es el ingrediente secreto que permite abordar los grandes desafíos del siglo XXI. Se trata de un proceso colaborativo donde se unen fuerzas y conocimientos para generar soluciones reales y efectivas. En este contexto, BBK Kuna se posiciona como un catalizador clave, impulsando y facilitando las iniciativas que definirán la alimentación del mañana en nuestro territorio. Acompáñanos a descubrir cómo puedes formar parte de este movimiento.
Co-creación y alimentación: un matrimonio con sabor a innovación social
La co-creación en alimentación es una potente herramienta que une a la ciudadanía, empresas e instituciones para diseñar soluciones alimentarias innovadoras y sostenibles. No se trata solo de cocinar juntos, sino de colaborar en cada etapa: desde la producción hasta el consumo.
¿Qué es la co-creación y por qué es clave en la alimentación?
Es un proceso colaborativo donde se comparten ideas y recursos para crear algo nuevo. En la alimentación, esto significa involucrar a todos los actores para abordar retos como el desperdicio, la sostenibilidad y la salud. Es clave porque genera soluciones más adaptadas, eficaces y aceptadas por la comunidad.
El rol de BBK Kuna en el impulso de la co-creación alimentaria en Bizkaia
BBK Kuna actúa como un catalizador, conectando a los diferentes agentes y proporcionando recursos para que las iniciativas de co-creación en alimentación prosperen en Bizkaia. Ofrece espacios, programas y apoyo para convertir ideas en proyectos reales con impacto social.
Así, durante 2025, la alimentación es el eje de trabajo en todas las iniciativas de BBK Kuna, en las que trabajamos con diferentes comunidades y perfiles:
- Habitantes del futuro: ciudadanía, con especial impacto en nuestro barrio. Hemos realizado una encuesta sobre alimentación, que ha sentado las bases para nuestras próximas acciones relacionadas con el hecho de cocinar en casa y en familia.
- The Future Game: una iniciativa desarrollada con jóvenes, en la que estamos trabajando sobre alimentación e identidad.
- Googaz: iniciativa con adolescentes, en la que unimos tecnología e innovación social a través de la realidad virtual. Este año con el foco puesto en el desarrollo de un juego en el que la alimentación sea el eje.
- ProtopIA: imaginando futuros imaginando futuros deseables en la alimentación y reflexión compartida con el entorno empresarial sobre el impacto que las Inteligencias Artificiales generativas están teniendo y tendrá en el trabajo poniendo foco en las personas y en el sector agroalimentario.
- Presentaremos también un sello de calidad sobre alimentación sostenible en el sector de la hostelería.
De la idea a la mesa: cómo BBK Kuna te anima a co-crear el futuro alimentario
Transformar una idea innovadora en un proyecto real tiene sus desafíos, pero las oportunidades en Bizkaia son inmensas. En BBK Kuna, te ofrecemos el ecosistema perfecto para que tu contribución marque la diferencia.
El futuro de la alimentación en Bizkaia no es algo que debamos esperar, sino algo que podemos construir juntos, hoy. La co-creación es la herramienta más poderosa que tenemos para lograrlo, uniendo el conocimiento de nuestros productores, la creatividad de la ciudadanía y el impulso de las empresas en una receta común para el éxito.
En BBK Kuna, nuestro compromiso es ser esa «Cocina abierta» donde las ideas se encuentran, se nutren y se transforman en soluciones reales. Creemos firmemente en el poder de la comunidad para diseñar un sistema alimentario más justo, saludable y sostenible para todas las personas.
El 2025 será un año clave, y la mesa está puesta para la innovación. Te invitamos a no ser un mero espectador, sino un protagonista de esta transformación. Súmate a nuestras próximas iniciativas, participa en el diálogo y ayúdanos a cocinar un futuro inspirador para Bizkaia, plato a plato.
El ingrediente más importante eres tú. ¿Te unes a nosotras?